第九届北京清真美食文化节启动

文章来源：浏览次数：次添加时间：2016-07-07 10:45:15

7月6日是穆斯林人民最隆重的节日开斋节，由市商务委主办，市民委和西城区政府支持，北京烹饪协会承办的2016北京国际美食汇之第九届北京清真美食文化节也于当日在牛街启动。
每年一届的清真美食节是首都清真美食的盛会，是展示首都清真餐饮品牌形象，推动清真美食创新发展的大舞台，也是更好地为各民族同胞服务的平台，成为贯彻落实党的民族政策、促进民族团结和谐的窗口，集中展示了北京地区清真餐饮、食品的形象和品牌。“清真美食节”活动已成为北京地区乃至全国各地区清真餐饮食品行业规模最大、档次最高、影响力最广、企业参与性最强的行业盛会，
21家清真餐饮和食品企业在牛街亮相，进行特色产品展卖。这里既有著名的老字号品牌东来顺、南来顺、护国寺小吃、月盛斋，还有像西部马华、清香阁、阳坊大都、阳坊胜利等知名企业。售卖品种既有享誉盛名的老字号小吃；又有消费者青睐的各种美食，可谓玲琅满目，令人目不暇接。
为了进一步扩大服务范围，更广泛的为各民族同胞和消费者服务，还在大兴区薛营、顺义区回民营开辟了两个分会场，为广大群众服务。
第九届北京清真美食文化节除了组织落地展卖活动外，还号召全市清真餐饮和食品企业在各店内进行促销活动，从7月6日至8月6日，历时一个月的时间，全市百余家清真特色餐厅、几十家清真食品专柜都将推出优惠活动，以更加优质的服务、更加优惠的价格和更加优良的产品回馈广大消费者的厚爱。
北京烹饪协会清真专委会组织的清真美食文化节活动，是在政府支持、协会搭台、企业唱戏、百姓受益的主体思路下开展起来的，多年来始终秉承这一活动理念。活动自2010年落户牛街，不断坚持“弘扬清真饮食文化，宣传党的民族政策，促进民族经济发展”的活动宗旨，为北京地区清真餐饮业提升技能、树立品牌、展示形象搭建了平台，为行业间加深互相了解、增进民族感情架起了桥梁，更重要的是为广大消费者提供了便利，深得民心，北京清真美食文化节在未来的日子里，将通过组织更多丰富多彩的活动内容，来服务和回馈社会各界对活动的认可和嘉奖。同时北京烹饪协会还倡议全市的清真餐饮企业，积极响应中央和北京市的号召，自觉做到“厉行节约、反对浪费”的“光盘”行动中，保护资源、珍惜粮食、杜绝浪费。